北京屈浩烹飪學(xué)校屈浩先生出版的部分書籍封皮
屈浩大師個(gè)人簡(jiǎn)歷:
1985年獲北京市工人技術(shù)大賽熱菜第二名,同時(shí)獲技術(shù)能手稱號(hào)
1988年6月獲北京市朝陽區(qū)首屆冷葷藝術(shù)拼擺有獎(jiǎng)大賽第一名
1988年9月—1989年9月赴日本橫濱“陶陶”餐館工作
1989年10月獲北京冷葷藝術(shù)拼擺第二名,同時(shí)獲技術(shù)能手稱號(hào)
1990年7月獲北京市迎亞運(yùn)水果拼“優(yōu)勝獎(jiǎng)”
1990年9月獲首屆全國(guó)青工大賽北京地區(qū)第一名,同時(shí)獲北京市新長(zhǎng)征突擊手,北京市青工技術(shù)能手稱號(hào)
1990年11月獲全國(guó)大賽第三名,同時(shí)獲全國(guó)新長(zhǎng)征突擊手,全國(guó)青工技術(shù)能手和“首都五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆狈Q號(hào)
1991年12月---1992年12月赴新加坡唐城“唐宮”酒樓擔(dān)任主廚
1993年11月獲第三屆全國(guó)烹飪大賽特技表演獎(jiǎng)
1994年月11月獲首屆北京市食品雕刻大賽金牌之首,同時(shí)獲“最佳雕刻藝師”稱號(hào)
1995年商業(yè)部授予國(guó)家級(jí)考評(píng)員
1995年考入北京教育學(xué)院烹飪教育系大學(xué)本科
1995年獲飲食服務(wù)總公司優(yōu)秀教師
1996年5月獲“亞洲大廚賽”中國(guó)北京地區(qū)第一名,獲“亞洲大廚”稱號(hào)
1996年6月第二屆中國(guó)烹飪世界大賽銅獎(jiǎng)
1996年7月赴新加坡,由世界烹飪協(xié)會(huì)授予“亞洲大廚”稱號(hào),同時(shí)獲最高“鉆石獎(jiǎng)”
曾擔(dān)任“海淀走讀大學(xué)”、“北京教育學(xué)院”、“北京商學(xué)院”專職講師;“北京飲食服務(wù)總公司培訓(xùn)中心”、“北京市服務(wù)管理學(xué)?!睂B氈v師;“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員”;中國(guó)國(guó)家級(jí)考評(píng)員
1996年9月獲北京市商委優(yōu)秀教師
1996年9月28日赴新加坡京都酒店宏仁御膳廳工作
1996年10月赴加拿大溫哥華、多倫多進(jìn)行表演
1997年3月赴菲律賓馬尼拉表演
1998年4月獲第十一屆FAH國(guó)際烹飪藝術(shù)大賽三金、一銀、一銅和全場(chǎng)唯一的最佳藝術(shù)獎(jiǎng)。
1998年10月在世界金廚大賽上以全場(chǎng)最高分,榮獲熱菜特金獎(jiǎng)。
1998年10月30日新加坡總理吳作棟授予“世界名廚獎(jiǎng)”
1999年3月到新加坡香格里拉酒店任中餐手藝廚師長(zhǎng),同時(shí)擔(dān)任“新加坡酒樓餐館業(yè)公會(huì)培訓(xùn)中心”導(dǎo)師;新加坡“香港之友”國(guó)際飲食協(xié)會(huì)會(huì)員。
1999年7月赴菲律賓首都馬尼拉表演。
1999年9月赴泰國(guó)首都曼谷為中國(guó)國(guó)家主席江澤民事廚。
2000年4月獲第十二屆FAH國(guó)際烹飪藝術(shù)大賽金、銀獎(jiǎng)
2002年7月獲北京烹飪協(xié)會(huì)的北京特級(jí)烹飪大師。
2003年7月世界中餐烹飪大賽評(píng)委
2003年11月任第五屆全國(guó)大賽評(píng)委
2004年任全國(guó)技能大賽海外組評(píng)委
2004年10月法國(guó)廚皇協(xié)會(huì)授于國(guó)際烹飪藝術(shù)大師稱號(hào)。
2005年任第四屆世界中餐烹飪大賽評(píng)委。
2005年12月任中央電視臺(tái)電視擂臺(tái)賽評(píng)委
2005年4月法國(guó)廚皇會(huì)授于榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)和五星優(yōu)越獎(jiǎng)
2005年10月獲俄羅斯克林姆林宮杯國(guó)際烹飪大賽雙項(xiàng)冠軍
2006年10月任全國(guó)烹飪創(chuàng)新大賽評(píng)委
2007年任CCTV1《天天飲食》節(jié)目特邀講師至今
2006年任天津衛(wèi)視美食節(jié)目《綜藝食八街》專業(yè)評(píng)委
2006年代表中國(guó)前往荷蘭參加中餐高端技術(shù)交流
2007年4月獲中國(guó)烹飪大師金爵獎(jiǎng)
2007年9月任“為十七大作貢獻(xiàn)”服務(wù)技能競(jìng)賽裁判長(zhǎng)。
2008年擔(dān)任北京電視臺(tái)生活頻道《食全食美》節(jié)目嘉賓
2009年擔(dān)任北京電視臺(tái)體育頻道《快樂健身一籮筐》節(jié)目嘉賓
2009年任中華廚皇協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
2009年4月被北京市人民政府評(píng)選為享受政府特殊津貼技師
2009年被授予“北京市職業(yè)技能培訓(xùn)優(yōu)秀教師稱號(hào)”
2009年中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)授予屈浩先生“2009年度中國(guó)餐飲突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”
2010年任CCTV2《生活早參考》節(jié)目特邀嘉賓
2010年12月被中共北京市豐臺(tái)區(qū)委組織部評(píng)為“有突出貢獻(xiàn)人才獎(jiǎng)”
2010年12月任2010CCTV《艾萊依 時(shí)尚中國(guó)》大型時(shí)尚電視活動(dòng)評(píng)委。
2011年世界廚王爭(zhēng)霸賽任中國(guó)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)兼教練,輔導(dǎo)中國(guó)隊(duì)獲得世界廚王總冠軍第一名
2012年1月榮獲北京市商業(yè)服務(wù)業(yè)中華傳統(tǒng)技藝技能大師
2012年6月全國(guó)職業(yè)院校技能大賽評(píng)委
2012年4月被授予中華傳統(tǒng)技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承人
2012年10月獲中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“中華金廚獎(jiǎng)”榮譽(yù)稱號(hào)
2013年6月由北京市商委、北京市財(cái)政出資成立屈大師工作室
2013年7月全國(guó)職業(yè)院校技能大賽評(píng)委
2013年9月第七屆全國(guó)烹飪大賽山西賽區(qū)評(píng)判長(zhǎng)
2013年9月底赴新加坡舉行新中國(guó)菜的講座
2013年評(píng)為商務(wù)部?jī)?yōu)質(zhì)服務(wù)典型人物。
2014年5月評(píng)為中國(guó)烹飪十大領(lǐng)軍人物。
2014年11月任世界中餐名廚專業(yè)委員會(huì)副主席。
2014年11月任中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)副主席。
2014年12月被中國(guó)食文化研究會(huì)授予“中華餐飲文化”副主席。
2015年1月屈老師參加泰國(guó)公主壽宴。
2015年7月榮獲致敬傳承獎(jiǎng)——鉆石獎(jiǎng)。
2015年5月全國(guó)職業(yè)教育活動(dòng)周上屈老師親自向劉延?xùn)|總理講解新中國(guó)菜。
2016年1月被中餐繁榮基地?fù)P州大學(xué)聘請(qǐng)為特聘教授。
2016年擔(dān)任西諾迪斯環(huán)球美味全國(guó)“卓越大廚”烹飪大賽的評(píng)委。
2016年9月為北京市豐臺(tái)區(qū)餐飲住宿服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì),愛心捐款。
2016年9月任第八屆中國(guó)烹飪世界大賽裁判長(zhǎng)。
2017年5月榮獲中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的中國(guó)餐飲30年功勛人物獎(jiǎng)。
2017年9月北京市人力資料和社會(huì)保障局頒發(fā)2017年度職業(yè)教育一線教學(xué)工作成績(jī)突出獎(jiǎng)。
2017年任廣西南寧東盟國(guó)際烹飪大賽裁判長(zhǎng)
2017年12月榮獲豐臺(tái)區(qū)餐飲住宿服務(wù)行業(yè)“領(lǐng)軍人物”稱號(hào)
2018年擔(dān)任藍(lán)帶國(guó)際環(huán)球美味“卓越大廚”烹飪大賽的評(píng)委。
2018年5月在北京舉辦的第三屆世界中餐青年廚師排名賽任總裁判長(zhǎng)。
2018年5月任中國(guó)御膳國(guó)宴文化傳承大講堂名家講師。
2018年9月在四川成都舉辦的世界川菜大賽任總裁判長(zhǎng)。
2018年10月在全國(guó)首屆“中國(guó)御膳杯”宮廷菜傳藝表演賽中榮獲“全國(guó)最佳御膳大師”榮譽(yù)稱號(hào)。
2018年11月被北京市商委獲批中華技藝技能傳承大師工作室——“屈浩大師工作室”。
2018年任廣西南寧東盟國(guó)際烹飪大賽裁判長(zhǎng)。
2019年5月在山東青島舉辦的第四屆世界中餐青年廚師排名賽任總裁判長(zhǎng)。
2019年9月在四川資陽舉辦的第二屆世界川菜大賽任總裁判長(zhǎng)。
2019年10月在北京烹飪協(xié)會(huì)第七屆第一次理事會(huì)議上當(dāng)選為副會(huì)長(zhǎng)。
2020年9月16日參加中華美食頻道:滿漢全席—全國(guó)烹飪電視大賽,開播20周年盛典
2020年10月22日擔(dān)任金梧桐川渝餐廳指南評(píng)委會(huì)主席
2020年11月10日擔(dān)任廚邦超級(jí)涼菜萬元大獎(jiǎng)賽評(píng)委
2019年10月在北京烹飪協(xié)會(huì)第七屆第一次理事會(huì)議上當(dāng)選為副會(huì)長(zhǎng)。
2020年11月16日在中國(guó)眉山世界川菜大賽任總裁判長(zhǎng)
2020年11月20日在廣州頒發(fā)全國(guó)勞模獎(jiǎng)
2020年12月15日第二屆中糧福掌柜“美食地圖之八方廚神”大賽總決賽裁判長(zhǎng)
2021年5月12日獲得最受矚目烹飪藝術(shù)家獎(jiǎng)
2021年5月17日(魚你在一起)酸菜魚大賽評(píng)委
2021年6月28-29日在遼寧沈陽擔(dān)任全國(guó)職業(yè)院校技能大賽烹飪高職組大賽總裁判長(zhǎng)
2021年10月15日擔(dān)任2021年全國(guó)小龍蝦烹飪大賽評(píng)委
2021年10月18日在四川成都擔(dān)任2021世界川菜大賽任總裁判長(zhǎng)
2021年12月-2026年12月?lián)问澜缰胁兔麖N委主席。
2022年3月12日獲得“一大口美食榜”中國(guó)美食年度人物榜獎(jiǎng)